Cardápio Urucum

os sabores das origens do Brasil na Praia do Rosa

Pratos mais pedidos

Risoto Ilha do Mel

Prato agridoce suave,flambado na cachaça com sal, pimenta preta,regado com suco de laranja e molho moqueca, cebolinha e coentro. Os frutos do mar são Lula, polvo, camarão e camarão rosa.

Salmão ao molho negro

Grelhado com redução agridoce de azeite balsâmico e mel, temperado com pimenta malagueta, pimenta caena, semente de mostarda, acompanha uma salada crocante de folha verdes, castanha de caju, passas e pétalas de flores orgânicas, acompanha um purê de mandioquinha cremoso

Bobó de camarão rosa

Molho de Moqueca misturado com uma pasta de aipim, camarões e catupiry para dar a cremosidade ao ponto. Temperamos com sal, pimenta preta, coentro e azeite Urucum. -Acompanha arroz branco e farofa Urucum.

DICA:

Todos os pratos da casa servem duas pessoas

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